обжаренная в соусе "Песто" молодая телятина и куриная грудка, в сочетании с сыром моцарелла. свежими томатами и листом салата. 250гр.- 900р.
Куриное филе. свежие томаты, хрустящие крутоны, свежий салат и фирменный соус "Цезарь" 210гр.- 540р.
Горячая закуска из свежайших морепродуктов 250гр- 930р.
В нашем ресторане регулярно проходят свадебные банкеты, благодаря нашему индивидуальному подходу.
Формат события мы подбираем индивидуально в соответствии с вашими целями.
Молекулярная кухня рассматривает продукты как сочетание молекул с определенными физическими и химическими свойствами. Повара делят продукты на молекулы и меняют их свойства, в результате чего появляются абсолютно новые по форме и консистенции блюда с необычными вкусами.
В отличие от обычных кафе и ресторанов, оборудование для молекулярной кухни напоминает скорее научную лабораторию. Здесь нет привычных кастрюль и сковородок, зато имеются многочисленные приборы, измерители, пробирки и мензурки. Даже плиты при приготовлении блюд молекулярной кухни используются не обычные, а конвекционные.
